Les cours de cuisine au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

 

Épicez votre talent avec les cours de cuisine du Chef Marcel Ravin au restaurant Las Brisas.

Pour la neuvième année consécutive, le Chef du Monte Carlo Bay Hotel & Resort, Marcel Ravin et son équipe proposent, de novembre à mars, les cours de cuisine et de pâtisserie « Épicez Votre Talent ».

COURS DE CUISINE

  • Nombre de personnes : 7 personnes maximum
  • Lieu : Cuisine du restaurant Las Brisas
  • Déroulement du cours de cuisine : à découvrir ici

COURS DE PÂTISSERIE

  • Nombre de personnes : 8 personnes maximum
  • Lieu : Cuisine du restaurant Las Brisas
  • Déroulement du cours de cuisine : à découvrir ici

PLANNING 2016-2017 :  

 

NOVEMBRE

DECEMBRE

JANVIER

FEVRIER

MARS

4

2

4

3

3

11

9

6

9

10

24

15

13

 

 

 

16

20

 

 

 

 

27

 

 

 

Vendredi 4 novembre – Cours classique 

280 euros 

 

Vendredi 11 novembre – « Dîner Inversé »:                                                                 

Et si le repas commençait par le dessert, vous y croiriez ? Un cours de cuisine pour apprendre à créer l’illusion et à jouer avec les cinq sens de ses convives!  

350 euros 

 

Jeudi 24 novembre : Cours de pâtisserie 

115 euros par personne 

 

Vendredi 2 décembre - « Cours créole »:
Lors de ce cours, Marcel Ravin vous fera traverser « D’un Rocher à l’Autre* » ! Découvrez les bases de la cuisine créole et sublimez les produits caribéens sous l’œil averti du chef étoilé Martiniquais.

350 euros

 

Vendredi 9 décembre - Cours classique 

280 euros 


Jeudi 15 décembre : « Cours de Pâtisserie » 

115 euros par personne 

 

Vendredi 16 décembre – « Cours de fête de fin d’année »: 
Apprenez à réaliser le repas du réveillon de la Saint-Sylvestre pour épater vos amis le grand soir !

350 euros 

 

Mercredi 4 janvier – « Cours pour les ados » (de 12 à 18 ans) : 

Enfin un cours réservé à nos ados ! Et ils ne manqueront pas de vous surprendre une fois de retour à la maison…  Un cours de cuisine ludique et convivial pour apprendre les indispensables de la cuisine. A partir de 15h les cuisiniers en herbes s’attellent aux préparatifs tandis qu’à 18h, ils savourent un apéritif dinatoire bien mérité ! Fin de la journée à 19h. 

130 euros par personne 

 

Vendredi 6 janvier - Cours classique 

280 euros 


Vendredi 13 janvier - « Autour d’un Panier »
Depuis que Marcel Ravin détient un potager de 356m² dans les jardins du Monte-Carlo Bay, la récolte surprise est journalière ! Vous aussi, laissez-vous surprendre par ce que la nature voudra bien nous offrir le 13 janvier prochain… Autour d’un panier surprise, le Chef vous livrera toute son imagination et ses astuces pour cuisiner un beau repas !

350 euros 

 

Vendredi 20 janvier - Cours classique 

280 euros 

 

Vendredi 27 janvier – « Vegan »
Que ce soit pour vous ou vos proches, savoir cuisiner un repas vegan n’est pas toujours évident ! Marcel Ravin vous prouve grâce à quelques recettes astucieuses, comment imaginer un repas gourmand et élaboré.

350 euros 

 

3 février - « Saint-Valentin »
Pour surprendre votre bien-aimé(e) le jour de la fête des amoureux, rien de tel qu’un cours de préparation avec le Chef Marcel Ravin.

350 euros 

 

Mardi 9 février – Cours de pâtisserie 

115 euros 

 

Vendredi 3 mars - « Cuisine & Vins »
Pendant que les uns cuisinent, les autres s’initient à l’œnologie ! Les invités des cuisiniers découvriront les vins qui seront servis lors du dîner. Origines, cépages… les sommeliers d’un jour seront incollables et assureront le service et la présentation des accords mets et vins !

350 euros 

 

Vendredi 10 mars - Le cours de clôture Cocktail Dînatoire! 

Pour le dernier cours de l’année, c’est l’occasion de profiter de printemps naissant pour apprendre à réaliser un apéritif dînatoire sans faute !

280 euros 

 

Le tarif des cours de cuisine comprend le cours pour une personne et le cocktail + dîner pour deux personnes

Pré-paiement à l’inscription - Remboursement sous conditions

 

Notre Chef